Bolitas de membrillo y manzana.
Bolitas de membrillo y manzana, ingredientes:
- 300 g de manzanas ralladas
- 300 g de membrillo rallado
- 250 g de azúcar glass
- 100 g de azúcar glass
- Unas 30 cestas de papel
- Orasi
Bolitas de membrillo y manzana, preparación:
- Poner en un cazo los membrillos y las manzanas (lavadas, limpias, peladas y ralladas) y el azúcar y cocinar a temperatura moderada sin dejar de remover.
- Cuando la masa esté espesa, el soldador deja una marca en el fondo de la cacerola y el líquido hierve, retirar del fuego y enfriar.
- Formar bolitas con la mezcla fría con las manos mojadas, enrollarlas en azúcar, ponerlas en cestas de papel y dejarlas endurecer.
- ¡Disfruta el sabor!
Jelena Nikolic
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