Calabaza: otro regalo imprescindible para Nochebuena.
Calabacín, ingredientes:
- 500 g de masa de tarta ya preparada
- 600 g de calabaza blanca rallada
- 400 gramos de azúcar
- 4 bolsas de azúcar de vainilla
- 150 mililitros de aceite
- 200 ml de agua tibia
- si es necesario, azúcar glass
Calabacín, preparación:
- Separe las cortezas para 4 panecillos de 4 cortezas cada uno.
- Mezcle agua tibia y aceite para cubrir la corteza.
- Pon la primera costra. Cubrir con aceite y agua. Coloque la segunda corteza encima. Cubrir con aceite y agua. Espolvoree la calabaza rallada. Espolvorea azúcar (4-5 cucharadas) y un poco de azúcar de vainilla. (Para cada panecillo, una bolsa de azúcar de vainilla, untada sobre cada corteza restante). Repite el proceso con la tercera y cuarta corteza. Haz tres rollos más en este orden.
- Envolver en un rollo. Disponer en una bandeja sobre papel de horno. Rebozar con el resto del agua y el aceite.
- Hornee a 250 grados durante unos 30 minutos.
- Corta el pastel enfriado en rodajas. ¡Espolvorea azúcar glass al gusto y sirve!
Danijela Žikić
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