El repollo dulce al horno es un plato muy agradecido que se prepara después de las vacaciones. Casi siempre para las fiestas importantes, como Semana Santa, Navidad y bautizos, nos sobran trozos de repostería.
Comemos asado durante dos días y luego perdemos las ganas de comerlo. Podemos utilizar este tipo de asado para este delicioso plato.
No importa qué tipo de horneado sea. Es importante que la carne ya esté cocida. Además, puedes utilizar las hamburguesas y kebabs restantes.
Repollo dulce asado, ingredientes:
- 1 kilo de repollo fresco cortado en trozos grandes
- 300 gramos de asado, yo usé asado de ganso.
- 3 cabezas de cebolla
- 1 raíz de zanahoria
- 1/2 raíz de apio
- 1 dl de tomate molido
- 2 cucharaditas de pimienta de Jamaica
- 2 hojas de laurel
- un poco de menta fresca
- 1 cucharadita de sal
- 200 gramos de grasa de cerdo
Repollo dulce al horno, preparación:
- Caliente la grasa a fuego lento, agregue la cebolla picada en trozos grandes, la zanahoria en rodajas finas y el apio a las costillas.
- Cocine todo junto hasta que esté suave, agregue los tomates picados y cocine a fuego lento durante un rato. Luego agregue sal y pimienta de Jamaica.
- En el fondo de la olla en la que se cocinará el repollo, vierte 2-3 cucharadas de salsa. Prepara el repollo, córtalo en rodajas.
- Coloque una hilera de repollo en rodajas sobre el asado y espolvoree nuevamente sobre el trozo de asado espolvoreado.
- Repita en este orden siempre que tenga materiales. Debe quedar un chorrito encima.
- Agrega más menta fresca y hojas de laurel.
- Tapa la olla y déjala hervir a fuego lento durante veinte minutos.
- Es bueno servir brócoli con repollo.
- ¡Agradable!
Gvozdena Živković
LEA: ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR EL LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES DE LA COCINA CASERA SERBIA?
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
