Tipo de cocina: austriaco
Detalles de contacto:
Gasthaus Stofflwirt
Deutschberg 6, 9551 Bodensdorf, Austria
Tel.: + 43 4243 6920
e-mail: [email protected]
Web: www.stoflwirt.at
Bodensdorf es un pequeño lugar en Austria, a unos 15 kilómetros de la más famosa Villach (Villach, Beljak). Es conocido como destino turístico porque se encuentra en el lago Ossiacher (Ossiacher See), a una altitud de unos 510 m. Brinda oportunidades para el disfrute turístico, tanto en invierno como en verano. Durante el invierno, un destino popular para esquiar es Gerlitzen (trenzado) con una altitud de 1911 m y numerosas pistas de esquí. Durante el verano, es posible unas vacaciones activas, con un paseo por la montaña, un paseo en bicicleta, un recorrido por las granjas de los alrededores...
Fue interesante visitar algunos de los auténticos restaurantes austriacos y probar la cocina local. Por supuesto, tuvimos que pedir consejo a uno de los vecinos y la elección recayó en el restaurante Gasthaus Stofflwirt, del que no nos arrepentimos. El restaurante está situado a más de 700 m de altitud, lo que fue la elección perfecta ese día. Salimos de Bodensdorf, envuelto en niebla y con una visibilidad de no más de 50 m, y el sol nos saludó en el restaurante.
A veces, sentarse en un restaurante, a pocas decenas de metros por encima de la niebla, parecía completamente irreal. Daba la impresión de que estábamos en un avión, no en tierra.
Pero unas pocas palabras sobre la elección de la comida. El menú incluye platos locales y austriacos. Para empezar nos decidimos por una sopa clara de ternera con albóndigas, rellena de hígado, y como plato principal elegimos escalope de viena (Salchicha salchicha).
La sopa, por supuesto, estuvo a la altura de las expectativas, y el plato principal, el Wiener Schnitzel, las superó.
Crujientes por fuera y jugosos por dentro, con un sabor auténtico, fue un placer probarlo. El plato se sirve con una guarnición de deliciosas papas fritas y se adorna con hojas de lechuga roja y rodajas de limón. Con un vaso de cerveza local, fue la elección acertada para el almuerzo.
Bodensdorf, enero de 2014
Vea más sobre el restaurante Gasthaus Stofflwirt en TripAdvisor
Esta foto de Gasthaus Stofflwirt es cortesía de TripAdvisor
Leer más:
Si estás interesado en todas nuestras recetas, haz clic en el enlace: RECEPCIÓN. Recopilaciones de las mejores recetas de nuestros colaboradores las puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio. Si quieres leer los textos sobre los lugares que visitamos, haz clic en el enlace: VISITAMOS. Si quieres leer los textos de la sección En tu tiempo libre, haz clic en el enlace: EN EL TIEMPO LIBRE.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
