Muffins De Fideos – una gran receta para el desayuno crono.
Muffins de fideos - Jadranka Blažić
Muffins de fideos: una excelente receta para un desayuno crono.
- 100 g de pasta (de espelta y espinacas, tal vez espaguetis)
- 1 taza de leche agria
- 1 cucharada de queso (rallado)
- mozzarella (para espolvorear)
- sal del himalaya
- cebollino (para espolvorear)
- Los fideos se suelen hervir en agua con sal.
- Mezcle el requesón y la leche agria.
- Ponga los fideos hervidos y escurridos en un bol y mezcle con el queso preparado y la leche agria. Cuando todo esté bien combinado, enrolle los fideos con un tenedor y colóquelos en moldes para muffins. Sería bueno engrasarlos. Espolvorear un poco de mozzarella por encima y meter en el horno precalentado a 210ºC/10'.
- Sácalo del horno y déjalo en los moldes unos minutos para que endurezca un poco y luego sácalo. Es mejor quitarlos con una espátula de silicona y no se deshagan. Espolvoreé un poco más con mozzarella rallada y cebollino, quedó más que delicioso.
- Mi molde de silicona es poco profundo, así que obtuve 6 muffins.
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