Rigatoni de otra manera - Zuzana Grnja
Rigatoni de una manera diferente – un plato delicioso e interesante. La señora Zuzana Grnja envió una sesión de fotos real - 10 fotos - ¡pasos de cómo preparar este plato! No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
Rigatoni de otra manera - Zuzana Grnja
- 1 paquete de pasta rigatona
- 350 g de carne picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 puerro
- 2 dl de tomates cocidos
- 2 cucharadas de hojuelas marinadas
- 200 gramos de muzzarella
- 50 g de queso parmesano
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal (pimienta y albahaca fresca, según sea necesario y al gusto)
- Cuece la pasta en agua con sal y ligeramente hervida para ablandarla, pero no hasta que se cocine por completo. Luego enjuágalo con agua fría y escúrrelo.
- Freír un rato el puerro cortado en rodajas en aceite de oliva, luego añadir la carne picada y las especias. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Luego agregue hojuelas de soja marinadas y tomates hervidos. Dejamos cocer a baja temperatura hasta que espese (10-15 min.).
- Untar un refractario con aceite, disponer las pastas verticalmente y de forma espesa una al lado de la otra.
- Vierta la salsa de carne sobre la pasta y exprima tanto como sea posible en los agujeros de la pasta, luego espolvoree con mozzarella rallada y queso parmesano.
- Hornea en horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos, hasta que el queso se derrita y adquiera color.
- Deja que la pasta se enfríe un poco y luego sírvela con albahaca fresca.
