Receta de risotto con verduras y prosciutto – mi marido es un conocedor de risotto. Aquí tenéis el especial de hoy para nuestra hija.
Risotto con verduras y prosciutto - Ana Vuletić - Recetas y Libro de cocina online
Receta de risotto con verduras y jamón serrano: mi marido es fanático del risotto. Aquí tenéis el especial de hoy para nuestra hija.
- 1 puñado de zanahorias baby
- 0,125 trozo de pimiento rojo
- 1 puñados de arroz
- 1 puñado de maíz dulce
- 1 puñado de guisantes tiernos
- 2 trozos de prosciutto (en rodajas finas)
- castor
- jengibre
- perejil
- especias (al gusto)
- 20 g de queso (narendan, edamer o gouda)
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Freír el pimiento cortado en cubos pequeños en una sartén honda en un poco de aceite de coco, luego verter un vaso de agua y agregar todos los ingredientes y cocinar hasta que los nabos y el arroz estén listos a fuego medio.
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Si es necesario agrega un poco de agua y cocina hasta que el agua se evapore.
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Agregue las especias de su elección y revuelva para combinar.
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Vierta en un plato y espolvoree con queso rallado.
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Cubra todo con prosciutto y sirva.
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Si se lo das a los niños, comprueba si el risotto se ha enfriado antes de servirlo.
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