La tarta de cumpleaños de Goran - Slađana Šćekić
La tarta de cumpleaños de Goran. - la torta fue hecha para el cumpleaños de mi hijo, por eso lleva su nombre...y la torta es para todos los gustos con tres rellenos diferentes y tres cortezas diferentes....
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La tarta de cumpleaños de Goran - Slađana Šćekić
- I-barra
- 4 claras de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de coco
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas de harina
- II-núcleo
- 4 claras de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 100 g de chocolate rallado
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- III-núcleo
- 4 claras de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 100 g de avellanas molidas
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- CABLE:
- 12 yemas de huevo
- 250 gramos de azúcar
- 4 pudines de vainilla
- 1 litros de leche
- 250 g de margarina o mantequilla
- I-crust: Batir bien las claras con el azúcar, luego añadir el coco, la harina y media cucharadita de levadura. Hornea la base a 180 C durante unos 20 minutos.
- II-corteza: Batir bien las claras con el azúcar, luego agregar el chocolate rallado, la harina y la masa, hornear la base.
- III-corteza: Batir bien las claras con el azúcar, luego añadir las avellanas molidas y la harina con la masa. Hornea la base.
- RELLENO: Batir las yemas con el azúcar, luego agregar el pudín y diluir con un poco de leche y llevar a ebullición el resto de la leche, luego verter las yemas batidas con el pudín en un chorro fino. Cuando la masa espese, enfríe y agregue margarina batida. Divide el relleno en tres partes iguales.
- En la primera parte, agrega plátanos crema en rodajas (6 plátanos crema); En la segunda parte añadir 100 g de chocolate derretido; En la tercera parte añadir 100 g de avellanas molidas.
- Relleno: hago corteza - relleno; II corteza – II relleno; III corteza – III relleno; Crema batida encima.
