Rollito de carne y huevos - Zuzana Grnja
Rollo con carne y huevos. – ¡Agradable a la vista y un gran plato principal!
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Rollito de carne y huevos - Zuzana Grnja
- 250 g de tocino ahumado
- 500 g de carne mixta picada
- 1 huevo
- 1 tallo de puerro
- 1 panecillo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 4 huevos duros
- so
- castor
- perejil fresco
- Cortar el tocino en dados y sofreírlo un poco. Agregue los puerros finamente picados y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Mezclar la carne picada con el panecillo remojado, luego agregar el huevo, el pimentón y el perejil finamente picado, y agregar sal y pimienta al gusto. Agrega el tocino frito y la cebolla a la mezcla y combina todo bien hasta formar una mezcla compacta.
- Formar un rectángulo de 1 cm de espesor con la mezcla sobre el papel de aluminio engrasado. Coloque los huevos cocidos enteros en el medio y luego enróllelos con papel de aluminio.
- Engrase una fuente para horno alargada, luego coloque el rollo de carne y hornee a 200 grados durante unos 35 minutos.
- Sirva con puré de tomate cubierto con salsa de tomate.
