Rollo de carne.
Rollo de carne, ingredientes:
Para rellenar los rollitos:
6 huevos: es mejor batir los huevos el día anterior. Batir los huevos, pelarlos, ponerlos en un plato hondo y
vierta más de 200 ml de jugo de remolacha. Agrega 2 cucharadas de vinagre aceto balsámico. Unos granos de pimienta, una pizca de sal, un poco de perejil y dejar en la nevera. Durante la noche, los huevos adquirirán un bonito color púrpura debido a la remolacha.
Para el rollo:
- 1 kilo de carne picada
- media cucharadita de sal
- media cucharadita de pimienta
- cucharada de especias a base de hierbas secas
- 2 cucharadas de aceite
- 50 ml de agua agria
- 1 bolsa de polvo para hornear
Para el llenado:
- 6 huevos revueltos
Rollito de carne, preparación:
- Combine la carne picada con las especias.
- Agrega el aceite, el agua agria, la levadura en polvo y mezcla todo bien.
- Envolver en papel de aluminio y dejar en el frigorífico 60 minutos para que se enfríe la carne.
- Coge papel de horno y cúbrelo con aceite.
- Coloque la carne enfriada y luego sepárela en un rectángulo.
- Coloca los huevos a lo largo del borde de la carne derretida.
- Con ayuda de papel pergamino, enróllalo formando un rollo.
- Envuelva finamente el rollo con papel de horno.
- Poner en una sartén.
- Hornear en el horno a 200 C durante unos 60 minutos. Retire el papel de horno, aumente la temperatura del horno a 250 grados y hornee por otros 10 minutos.
- Corta el rollo enfriado en trozos.
- ¡Agradable!
Diana Popovic
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