Rollo de rábano - Ivana Pešić
rollo de rábano – ¡mi panecillo magro favorito!
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Rollo de rábano - Ivana Pešić
- g de corteza: 250 ratluka
- 250 g de azúcar glass
- g de relleno: 100 azúcares
- 50ml de agua
- 200 g de galletas molidas
- 50 g de chocolate para cocinar
- Picar el rábano y mezclarlo con azúcar glass. Estirar la 'masa' obtenida con un rodillo hasta darle forma rectangular de 3 mm de espesor. Para el relleno, mezcla azúcar y agua. Retirar del fuego, agregar las galletas y el chocolate. Remueve bien para que el chocolate se derrita y se combinen todos los ingredientes. Extiende este relleno por toda la superficie de la base estirada. Envuélvelo en un rollo y déjalo reposar un par de horas.
- cortar en piezas.