Rollo con fresas - Ljiljana Stanković
Rollo con fresas - en lugar de fresas se pueden usar otras frutas, depende de la temporada, yo lo hice con cerezas, que también queda un bizcocho muy rico.
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Rollo con fresas - Ljiljana Stanković
Rollo con fresas - en lugar de fresas se pueden usar otras frutas, depende de la temporada, yo lo hice con cerezas, que también es un bizcocho muy sabroso.
- 250 años margarina
- 400 años azúcar
- 100 gramos. chocolates
- 2 tazas de fresas
- 350 gramos. galleta molida
- 100 gramos. nueces molidas
- 3 hojas de oblea
- Envuelva las hojas de barquillo en un paño húmedo.
- Limpiar las fresas del tallo y lavarlas bien.
- Cúbrelas con azúcar y déjalas unas horas para que suelten jugo.
- (Lo mejor es dejarlos toda la noche).
- Luego mezcle la margarina blanda, el chocolate y las fresas con el jugo en una cacerola. Remueve continuamente hasta que la mezcla hierva y la margarina y el chocolate se derritan.
- Retirar del fuego, añadir las galletas molidas y dejar enfriar.
- Mezclar todo bien y triturar un poco las fresas.
- Divide el relleno en tres partes. Extienda cada relleno sobre una hoja de oblea y gírela hasta formar un rollo.
- Deja que los rollitos se endurezcan y luego córtalos.
- (También se pueden utilizar fresas congeladas)
En invierno utilizo fruta congelada o compota.
