rollo de calabacín – un aperitivo ligero y sabroso.
Rollito de calabacín - Ljiljana Stanković - Recetas y libro de cocina online
Rollito de calabacín: un aperitivo ligero y sabroso.
- 4 piezas de huevos
- 2 cucharadas de harina
- 3 piezas. calabacín
- 8 lonchas de jamón (salami)
- 150 g de queso crema
- 10 hojas de albahaca
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- una cucharadita de sal
Base del rollo:
- Batir los huevos con una batidora, primero las claras, añadir las yemas y batir un poco más. Agrega sal, una cucharada de aceite de oliva, hojas de albahaca finamente picadas y harina.
Hornear en horno precalentado a 180C durante 20 minutos.
Archivo:
- Pelar los calabacines, rallarlos en trozos grandes y sofreírlos en aceite de oliva caliente.
- Cuando los calabacines estén fritos, retíralos del fuego, agrega el queso crema y la crema agria y mezcla bien con una licuadora. Coloque la base horneada sobre un paño de cocina limpio, retire el papel de horno y envuélvala en un rollo.
- Cuando el rollo se haya enfriado, desenróllelo. Unte la base enfriada con el relleno preparado, coloque los círculos de jamón en el medio de la base y enrolle la base rellena con un paño. Corta el rollo enfriado en trozos.
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