Rollitos en salsa – hermosos panecillos… suaves… jugosos… deliciosos…
Rollitos en salsa - Dragana Skular - Recetas y Libro de cocina online
Rollitos en salsa: hermosos panecillos...suaves...jugosos...deliciosos...
- 400 gramos. filetes de cerdo
- 150 gramos. queso
- 3 piezas. pepinillo
- 150 gramos. tocino
- 1 cabeza de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas de harina
- 400 ml. agua
- Sal, pimienta y mostaza los filetes. Corta el queso, los pepinos y el tocino en tiras. Ponga una tira de queso, tocino y pepino sobre el filete.
- Enrollar los filetes y fijarlos con un palillo.
- Freír los rollitos a fuego alto durante muy poco tiempo. Sácalos y colócalos en un recipiente ignífugo. En el aceite donde se frieron los rollitos, sofreír la cebolla y el pimiento finamente picados, cubrir con harina mezclada con agua, luego agregar el ajo y el perejil finamente picados. Vierta la salsa sobre los filetes y hornee por 40 minutos a 180 grados.
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