Pollo enrollado - Slađana Šćekić
pollo enrollado – el pollo preparado de esta manera queda muy jugoso…..
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Pollo enrollado - Slađana Šćekić
- 2,5 kilos de pollo
- 100 gramos de jamón
- 100 gramos de queso
- 50 gramos de mostaza
- 2 cucharadas de condimento de hierbas secas
- Limpiamos el pollo de los huesos, empezando por la pechuga primero, lo abrimos y lo retiramos lentamente de los huesos, pero debemos tener cuidado de no cortar la piel…
- Cuando hayamos separado la carne de los huesos, comenzamos con la preparación.
- Primero ponga dos cucharadas de especias sobre la carne, luego unte con mostaza, acomode el jamón y el queso. Lo enrollamos en un rollo y lo atamos con una cuerda.
- Hornee durante una hora, envuelto en papel de aluminio, y después de una hora, retire el papel de aluminio y hornee hasta obtener una costra roja.
- Déjalo enfriar un poco y córtalo en rodajas. Las patatas al horno o el puré de patatas se pueden servir como guarnición o al gusto.
