Wow Phochiangrak en Pixabay"/>ALMUERZO RÁPIDO: La carne de cerdo picada en un tazón es una comida sencilla, deliciosa y baja en carbohidratos que encantará tanto a niños como a adultos.
La inspiración de este plato proviene de la cocina asiática. Todos los ingredientes que intervienen en la preparación de este plato, como carne de cerdo picada, repollo, jengibre y ajo, se cocinan y se sirven en un bol.
Se trata de un plato saludable, lleno de verduras y proteínas, pero sin renunciar al buen sabor. ¡Finalmente, está cubierto con una salsa picante súper cremosa para darle un toque extra!
La carne de cerdo en un bol está llena de proteínas y es baja en carbohidratos y alimentos procesados.
Si desea que esta comida sea rica en proteínas y vegetales, puede agregar floretes de coliflor, que es el complemento perfecto para esta comida. Además, puedes servirlo sobre arroz o fideos si no quieres reducir el consumo de carbohidratos.
Si quieres preparar el almuerzo rápidamente, este delicioso plato estará en tu mesa en unos 20 minutos. ¡Y si compras una bolsa de ensalada de col picada reducirás el tiempo de preparación de este plato y lo tendrás todo en un solo bol!
Carne de cerdo picada en un bol, ingredientes:
Para el cerdo y el repollo:
- 1 kilogramo de carne de cerdo molida,
- 1 cucharadita de aceite de oliva,
- 1/2 taza de cebolleta (en rodajas, tanto la parte blanca como la verde),
- 1 bolsa de mezcla de repollo rallado,
- 3 dientes de ajo (picados),
- 2 cucharadas de salsa de soja,
- 1 cucharadita de vinagre de vino tinto,
- 1 cucharada de jengibre molido (o recién rallado),
- Opcional: 1 cucharadita de pimiento rojo dulce machacado o molido.
Para la salsa de chile picante:
- 1/4 taza de mayonesa,
- 2 cucharaditas de pasta de chile,
- 1/4 cucharadita de sal,
- Adorne: semillas de sésamo.
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Carne de cerdo picada en un bol, preparación:
- Calienta una sartén a fuego medio. Agrega a la sartén la carne de cerdo picada, el aceite de oliva y la parte blanca picada de la cebolleta. Cocine a fuego lento la carne de cerdo, revolviendo con frecuencia, durante unos 5 minutos o hasta que la carne esté dorada.
- Agrega a la sartén la parte verde de la cebolla tierna, la ensalada de repollo picado, el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre y el jengibre picado. Luego, cocina por otros 3 a 5 minutos o hasta que el repollo esté suave. Agregue pimiento rojo dulce triturado o molido (si lo usa).
Para la salsa de chile picante:
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la pasta de chile y la sal.
- Vierta la salsa sobre la mezcla guisada de carne de cerdo molida y repollo.
- Si lo desea, decore con aros de cebolleta y semillas de sésamo.
¡Agradable!
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