Tortilla con pimientos como almuerzo rápido
Comienza la temporada de pimientos: una tortilla con pimientos como almuerzo rápido. Por supuesto, es posible comprar pimentón incluso cuando no es temporada, pero los precios son drásticamente más altos.
Una de las posibles combinaciones de ingredientes para comidas rápidas es: pimentón y huevos. Además de que estos platos se preparan muy rápido, también son una de las combinaciones favoritas de esta región.
En los calurosos días de verano, preparar comidas rápidas evita añadir calor innecesario a apartamentos y casas que ya están calientes.
Para hoy hemos preparado una interesante receta de tortilla con pimientos dulces, como sugerencia para un almuerzo rápido.
Tortilla con pimientos dulces
Ingredientes:
- huevos, 4-5 piezas
- pimiento dulce, verde y rojo, 2 trozos grandes
- vinagre de vino blanco
- sal, al gusto
- pimienta, si se desea
- aceite, 2-3 cucharadas para engrasar la sartén
Preparación:
- Cortar el pimiento en tiras finas. Batir los huevos para que estén listos para después.
- Engrasa la sartén y caliéntala.
- Freír el pimiento hasta que se caramelice. Los bordes deben quedar brillantes.
- Cuando el pimentón esté casi listo añadimos dos cucharadas de vinagre de vino blanco.
- Agrega los huevos batidos.
- Cuando un lado esté listo, voltea con cuidado y dora el otro lado.
Para los amantes del picante, sólo es necesario añadir un poco de pimiento picante en lugar de pimiento dulce, o sustituir completamente el pimiento dulce por pimiento picante.
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