Rosas de masa - Suzana Mitić
rosas de masa – muy decorativa, crujiente y fina. Se parecen a las rosas.
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Rosas de masa - Suzana Mitić
- 2 huevos
- 1 dl de leche
- 1 litro de aceite
- 1 dl de agua
- cubo de levadura
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 taza de sal nivelada
- unos 900 gramos de harina
- 200 g de pollo parisino
- 1 yema
- 2 cucharadas de yogur
- un poco de sésamo
- Agrega azúcar, sal, agua, aceite, huevos y un cubo de levadura a la leche tibia y amasa la masa, déjala en un lugar cálido para que suba.
- Dividir la masa resultante en dos partes. Estirar la masa en forma de rectángulo hasta obtener un grosor de 2-3 cm. Con un cuchillo cortar tiras de 2×5 cm. Cortar los aros de salami por la mitad. Disponer la mitad de la masa. salami en cada rectángulo, pero de manera que sobresalga un poco fuera del rectángulo, enrollar los rollitos.
- Repetir el procedimiento con la otra mitad de la masa. Disponer en una bandeja de horno. Dejar reposar unos 10 minutos. Batir la yema de huevo con el yogur y pincelar cada rosa con un pincel. Espolvorear con semillas de sésamo. Hornear a 200 C hasta que se doren. .
