Rosas con aceitunas - Javorka Filipović
rosas con aceitunas – una combinación de bollería y olor a mediterráneo 🙂
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Rosas con aceitunas - Javorka Filipović
- texto:
- 150 g de grasa
- 2 yemas de huevo
- 350 g de harina tipo "500"
- 20 g de levadura fresca
- 150 g de leche tibia
- poco de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Archivo:
- 15 aceitunas
- 2 cucharaditas de perejil u orégano
- Pon el azúcar y la levadura en la leche tibia y espera a que suba. Mezclar la harina y la sal y frotar con la grasa. Agrega la yema de huevo y la levadura agria y amasa hasta obtener una masa suave. Déjalo reposar durante 15 minutos. Divida la masa en 3 bolas y enrolle cada una lo más finamente posible hasta formar un rectángulo. Unte la base con el relleno que preparó con aceitunas picadas y especias al gusto. Enrollar la masa como si fuera un rollo y cortarla en aros de 3 cm de ancho. Disponer en una bandeja engrasada y hornear por 30 minutos a 250 grados.
