Ensalada de rábano rosado - Kristina Gašpar
Ensalada de rábano rosado - Los rábanos de invierno tienen un sabor ligeramente más intenso que los rábanos de primavera. Aunque ahora los hay en todas las estaciones. De todos modos, de los rábanos de invierno, el que más me gusta es el rábano rosado porque me recuerda a los rábanos de primavera.
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Ensalada de rábano rosado - Kristina Gašpar
- 100 g de rábano rosado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- una pizca de sal
- perejil al gusto
- Rallar el rábano en trozos grandes. Agrega el aceite, la sal, el jugo de limón y el perejil picado. Mezclar la ensalada y servir mientras esté fresca.
- En esta ensalada puedes omitir la sal, ya que la sal y el rábano "no se llevan bien". Un poco de jugo de limón es suficiente para darle sabor. Si agrega más ácido, el picante del rábano será más pronunciado.
- Eso sí, ajusta todos los ingredientes a tu gusto.
