ensalada de zanahoria – una ensalada barata y sabrosa como ensalada de invierno.
Ensalada de zanahoria - Ljiljana Stanković - Recetas y libro de cocina online
Ensalada de zanahoria: una ensalada de invierno deliciosa y económica.
- 2 kilos de zanahorias
- 500 g de pimiento picante
- 3 dientes de ajo
- 1 manojo de hojas de perejil
- 2 cápsulas de esencia (de la botella)
- 300 mililitros de aceite
- 0,5 sobre de conservante
- sal al gusto)
- Limpiar la zanahoria y el ajo.
- Lavar los pimientos y quitarles los tallos y las semillas.
- Lavar también el perejil. Secar todas las verduras del agua.
- Ralla la zanahoria por el lado grande del rallador.
- Muele otras verduras, ajo, perejil y pimientos (es decir, todos crudos) en una picadora de carne o licuadora.
- Agrega esencia, sal, azúcar, aceite, conservante. Mezclar todo bien, combinar todos los ingredientes, dejar reposar una hora aproximadamente.
- Vierta en frascos más pequeños y cierre.
- Esta es la ensalada más barata, muy sabrosa, por eso en broma la llamo ensalada del pobre.
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