Buenos días clips.
Buenos días clips, ingredientes:
- 400 gramos de harina,
- 200 g de harina de trigo sarraceno,
- 1 cucharadita de sal,
- 1 cucharadita de azúcar,
- 1 bolsa de levadura en polvo,
- 2 dl de yogur y
- agua tibia si es necesario.
Buenos días clips, preparación:
- Mezclar ambos tipos de harina, agregar sal, azúcar, levadura, yogurt y sin dejar de remover agregar agua tibia. La masa debe quedar blanda.
- Deja reposar la masa durante diez minutos.
- Vierta aceite o grasa para freír en una sartén honda y caliéntela bien; no se debe sobrecalentar, porque el exterior de las albóndigas se oscurecerá rápidamente y el interior quedará sin freír.
- Sacar la masa con una cuchara engrasada y echarla en el aceite caliente.
- Agita la sartén para que los pellizcos salgan solos. darles la vuelta o darles la vuelta con una cuchara.
- Coloca las albóndigas fritas en una servilleta para que absorba el exceso de grasa.
Verica Poznanović
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