Samsa - Esta es una de las muchas versiones de samsa, el plato es barato, rápido de preparar y el sabor es fantástico. Quien ama la masa, la leche agria, el ajo, el samsa está hecho para él. Este plato me volvió loca.
Samsa, ingredientes:
texto:
- 600 gramos de harina,
- una cucharadita de sal
- 100 g de grasa i
- 3 dl de agua.
Vendaje:
- 1 litro de leche agria,
- 5 dientes de ajo,
- pimienta al gusto y
- sal al gusto.
Samsa, método de preparación:
- Amasar la masa con harina, agua y sal. Amasar la masa sobre una superficie enharinada y luego dividirla en nueve partes iguales.
- Estirar cada masa por separado hasta un diámetro de unos 30 cm.
- Uno a uno, cubrir la masa con grasa y luego cubrir con otra masa. Haz lo mismo con la tercera masa, que no queda rebozada, solo une los extremos. De nueve piezas iguales obtenemos tres pruebas iguales uniéndolas.
- Con un rodillo, extienda las pieles que recibimos, envuélvalas, luego córtelas en trozos y colóquelas en una bandeja para horno.
- Hornear a una temperatura de 200° C durante unos 20 minutos.
- (También se puede hacer así, a mí me gusta más este procedimiento. Extiende los fideos con un rodillo y cúbrelos con grasa. Luego dobla la base así preparada, dóblala por los dos extremos y dóblala, córtala en trozos más pequeños. trozos y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada).
Vendaje:
- Picar el ajo, agregar la leche agria, sal, pimienta y mezclar todo bien. Vierta sobre el samsa caliente para que quede bien empapado. Sirve el samsa bien remojado.
Verica Poznanović
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