El Šapice se puede preparar con margarina, pero como diría uno de mis compañeros, la grasa le da un sabor especial. Tiene razón, al menos para mí, con grasa quedan incomparablemente más bonitos: los rebocé en azúcar glass con limón.
Tapas, ingredientes:
- 400 gramos de harina,
- 100 g de sémola,
- 2 huevos enteros,
- 200 g de grasa de cerdo,
- 150 gramos de azúcar,
- 3 azúcar de vainilla y
- la mitad del polvo para hornear.
Preparación:
- Amasar una masa de 400 g de harina, 100 g de sémola, 2 huevos enteros, 200 g de grasa, 150 g de azúcar, 3 azúcares de vainilla y la mitad de la levadura.
- Sumerge los moldes para las tazas en harina, rellénalos con la masa, pero no hasta arriba, ya que subirán durante el horneado.
- Hornear a 180 grados hasta que estén doradas.
- Enrolle los enfriados en azúcar glass.
Verica Poznanović
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¿Supongo que también se puede usar con margarina o mantequilla?
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