Carpa del horno: nuestra hija, estudiante de segundo grado de la escuela primaria, nació durante el ayuno del día de San Pedro.
Por eso, siempre celebramos su cumpleaños en ayunas, en el círculo de familiares y amigos, y esta carpa también decora la mesa de cumpleaños. Cuando comienza el año escolar y termina la Cuaresma, sigue una fiesta con amigos en la sala de juegos.
Carpa al horno, ingredientes:
- 3 kg de carpa,
- especias al gusto (sal, pimienta y condimento de hierbas secas),
- 100 g de sémola,
- 200 g de pan rallado,
- 50 g de harina de trigo,
- aceite si es necesario
Carpa al horno, preparación:
- Limpiar la carpa, lavarla bien y trocearla, añadir sal y pimienta al gusto.
- Ponga la sémola, el pan rallado, la harina y el condimento de hierbas secas en un recipiente hondo y mezcle todo.
- Enrolle cada trozo de pescado por ambos lados en la mezcla preparada y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.
- Cubrir con aceite y hornear en horno bien calentado a 180 grados hasta que se doren.
- Luego voltea el otro lado y hornéalo hasta que adquiera un bonito color rojizo. (hornea un lado durante 40 minutos; yo lo horneo así porque nos gusta bien hecho. También puedes hornearlo por menos tiempo, si no te gusta mucho el pescado bien hecho).).
Tiempo de preparación: 100 minutos
Número de personas: 5
Es fácil de preparar
Vesna Pavlovic
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