Ensalada colorida - Sandra Avtovska
Ensalada colorida - una mezcla de colores, sabores, olores...
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Ensalada colorida - Sandra Avtovska
- 150 gramos de arroz
- 100 g de pasas
- 1 pizca de pimiento rojo fresco picado
- 1 sal de maíz desgranado
- 4 pepinillos grandes, picados en cubos
- 1 sal de sorgo picado y sazonado
- 2 cucharaditas de curry
- 1-2 cucharaditas de sal
- 1.5 cucharadita de azúcar
- 2 dientes de ajo (o en polvo al gusto)
- vinagre balsámico (al gusto)
- aceite de oliva (al gusto)
- Escurre el arroz para que cada grano quede solo (yo lo muelo en proporción 1:3 con agua y después de que se hinche lo enjuago con agua fría para detener el proceso de molienda y así se separa cada grano).
- Mezclar todos los ingredientes con el arroz, mezclar bien y dejar en el frigorífico para que el arroz absorba los sabores y aromas de los demás ingredientes.
- Servir como aperitivo o plato principal con un poco de proja.
