Sándwich projara.
Sándwich de Projara, ingredientes:
- 3 piezas de huevos
- 2 dl de yogur
- 1 dl de agua agria
- 1 dl de aceite
- 200 gramos de harina de maíz
- 100 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita rasa de sal
- 1 bolsa de polvo para hornear
- 2 cucharadas de lino molido
para rellenar
- 200 gramos de jamón
- 50 gramos de salchicha de té
- 150 gramos de queso
- 50 gramos de queso pequeño
Sandwich projara, preparación:
- Batir los huevos con el yogur, el aceite y el agua agria, añadir sal y combinar todo.
- Mezclar la harina de maíz y de trigo con la levadura en polvo y agregar a la mezcla ya batida, mezclando suavemente.
- Engrasar un molde de 25 x 15 cm y verter la mitad de la masa.
- Calentar el horno a 18o grados, poner a hornear un poco la masa.
- Sacar la masa horneada y cubrir, primero con queso, luego alinear la salchicha de jamón y té y espolvorear con queso pequeño.
- En la segunda mitad de la masa añade 2 cucharadas de lino molido, mezcla todo y vierte sobre el relleno.
- Regrese al horno y hornee por otros veinte minutos.
- Deja que la projara se enfríe un poco y luego córtala en los trozos deseados.
- Sirva con crema agria, yogur o queso, según su deseo y gusto.
Sabroso y hermoso, satisfará el gusto incluso de los más exigentes.
Gvozdena Živković
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