Normalmente cuando pensamos en una tarta lo primero que pensamos es en disfrutar de los más bonitos sabores dulces, pero luego viene el pensamiento del tiempo que lleva prepararla.
Sin embargo, esta es una receta que rompe con todos tus "prejuicios". Pero para descubrirlo, ¡primero debes probarlo!
Cuando llega la primavera lo primero que pensamos es en el helado. Pero para no comprarlo todos los días ni introducir en tu organismo los numerosos ingredientes nocivos que contienen los dulces producidos industrialmente, puedes hacerlo tú mismo de forma muy sencilla. No sólo quedará mucho más sabroso, sino también más saludable.
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Todos los ingredientes que contienen son un regalo de la Madre Naturaleza. Eso sí, si eres fanático del chocolate con leche en lugar del chocolate negro, no dudes en sustituirlo en la receta y ajustarlo a tu gusto.
Ladrar:
- 1 taza de harina integral (por ejemplo, trigo sarraceno)
- 1 taza de dátiles o ciruelas pasas
Capa de chocolate:
- 3 plátano
- 1/4 taza de algarroba molida (o cacao)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1/4-1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica, según el gusto
- 1 cucharada de jarabe de agave o arce
- agua, si es necesario
Capa de vainilla:
- 1 1/2 tazas de anacardos
- 3 cucharadas de jarabe de agave/arce
- Semillas de una vaina de vainilla.
- 1/3 taza de agua, use tan poca como sea necesario
- Jugo de un limón
Capa de remolacha:
- 1/2 taza de jugo de remolacha fresca
- 2 plátano
- 1/2 taza de piñones
- 1-2 cucharadas de jarabe de agave/arce
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido
Capa de menta:
- 2 tazas de hojas de menta fresca
- 1/2 aguacate
- 1/4 taza de jarabe de agave/arce
- 1/2 cucharadita de sal
- Jugo de un limón
- 1/4 taza de leche de nueces, use tan poco como sea necesario
- 2 plátano
Aderezo de coco y arce:
- 1 cucharada de aceite de coco derretido
- 1 cucharada de jarabe de arce
Preparación:
Para hacer la base: licue los dátiles o las ciruelas pasas y la harina hasta que estén un poco combinados. Coloque y presione la capa en el fondo del molde para pasteles y reserve.
Para hacer cada capa: licue los ingredientes (en cada lista) hasta que quede suave, luego vierta cada uno en un recipiente aparte. Vierta una parte de la mezcla de "chocolate" muy fina y luego déjela endurecer en el congelador.
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A continuación, vierte una fina capa de nata con remolacha y deja que se congele. ¡Adelante, vierte, congela, vierte, congela! Coloca las capas en el orden que desees. Para hacer el aderezo, mezcle los ingredientes hasta que se combinen y luego decore.
¡Disfruta y pásatelo bien!
Autor: Katarina Mihajlović
Fuente: BKTVnews.com
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