Condimento vegetal crudo.
Ingredientes del condimento de vegetales crudos:
- 300 g de zanahorias,
- 300 g de raíz de apio,
- 300 g de chirivías,
- 300 g de raíz de perejil,
- 300 g de pimentón,
- 300 g de cebolla negra,
- conexión de hoja de perejil,
- 200 gramos de sal.
Condimento de verduras crudas, preparación:
- Limpiar, lavar y picar las zanahorias, el apio, las chirivías, el perejil, los pimientos y las cebollas o molerlos en una picadora de carne.
- Picar finamente la hoja de perejil.
- Vierta todo en un bol, agregue sal, mezcle bien y vierta en frascos.
- Moja el celofán en alcohol y tapa.
- Al utilizar el plato, no agregue sal porque es salada.
Milica Zivkovic
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