Helado de vainilla casero - Los helados elaborados en casa tienen un sabor especial. Elaborados a partir de ingredientes naturales y controlados, son bastante diferentes de la producción en serie (industrial). Y los recuerdos y el sabor permanecen para toda la vida. Una receta de un viejo libro de cocina familiar.
Helado de vainilla - Recetas y Libro de cocina online
Helado de vainilla casero: los helados elaborados en casa tienen un sabor especial. Elaborados a partir de ingredientes naturales y controlados, son bastante diferentes de la producción en serie (industrial).
- 0,5 litros de leche
- 3 bolsas de azúcar de vainilla
- 3 piezas de yemas de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 piezas de claras de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharaditas de mantequilla
- aroma natural de vainilla (al gusto)
- Batir las yemas con el azúcar.
- Pon la leche a fuego medio a hervir. En cuanto hierva añadir las yemas batidas con el azúcar y retirar del fuego para que se enfríe.
- Batir las claras con el azúcar y la mantequilla. Agrega a la leche, cuando se haya enfriado a temperatura ambiente y mezcla bien.
- Agregue sabores naturales de vainilla al gusto. Vierta en una caja refrigeradora y colóquela en el congelador para que se enfríe y endurezca.
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