Strudel salado con jamón y queso - Sandra Stojiljković Cvetković
Strudel salado con jamón y queso – para todos los amantes de las tartas y las masas, una sugerencia excepcional para el desayuno o la cena.
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Strudel salado con jamón y queso - Sandra Stojiljković Cvetković
- 1/2 kilo de harina
- 3 huevos
- 1 litro de aceite
- 2 dl de leche
- 20 gramos de levadura fresca
- 200 gramos de queso
- 100-150 g de jamón
- 2-3 cucharadas de crema agria
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 20 g de margarina
- si lo desea, semillas de sésamo - para espolvorear
- Agrega la levadura a la leche tibia con una cucharadita de azúcar y deja reposar. Vierta la harina en un bol o bol, agregue 2 huevos, las claras, la sal, el aceite y agregue la levadura. Amasar la masa y dejarla en un lugar cálido para que doble su volumen.
- Mientras tanto, haga el relleno: desmenuce el queso con un tenedor, agregue la crema agria y el jamón finamente picado, luego combine todo. Amasar la masa cocida, colocarla sobre una superficie enharinada y extender una base rectangular.
- Extiende el relleno en el lado más grande del rectángulo, enrolla la corteza y divídela en dos partes iguales con un cuchillo.
- Colocar los panecillos en una bandeja engrasada, cubrir con yema de huevo, espolvorear con semillas de sésamo y untar encima con margarina cortada en cubos más pequeños. Hornee durante aproximadamente media hora en un horno calentado a 200 grados. Enfríe el strudel horneado y luego córtelo en trozos del grosor deseado.
