Pastel salado con arroz.
Pastel salado con arroz, ingredientes:
- 1 taza (para café con leche) de arroz de grano largo,
- 5 huevos,
- 300 g de jamón cortado en cubitos,
- 1 vaso de crema agria,
- perejil picado,
- 0,5 dl de aceite,
- 50 g de queso de cerveza,
- 1 cucharadita de sal.
Para la cazuela:
- manteca de cerdo o aceite y pan rallado para espolvorear.
Pastel salado con arroz, preparación:
- Hervir el arroz con dos tazas de agua, y si es necesario añadir un poco más. Enfriar un poco el arroz.
- Batir la clara, luego añadir la yema, la crema agria, el aceite, el arroz, el jamón, la hoja de perejil, la sal y mezclar bien.
- Vierta en un panecillo engrasado y cubierto de pan rallado y hornee a 200 grados hasta que esté dorado, aproximadamente 35 minutos.
- Sobre queso rallado caliente.
- Cuando se enfríe, córtelo en trozos del tamaño deseado.
- ¡Agradable!
Jelica Podrascanin
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