Como parte de nuestra campaña para recopilar y preservar recetas antiguas y tradicionales de todas partes de Serbia, visitamos Museo Nacional Zrenjanin, que posee, como parte de la Colección Etnológica, varios libros y folletos antiguos y valiosos.
En concreto, en la Colección Etnológica, propiedad del Museo Nacional de Zrenjanin, hay dos publicaciones que contienen recetas, y se trata de libros llamados:
- Dulce abrigo de invierno (Se desconoce el año de publicación, pero se supone que es de la primera mitad del siglo XX)
- Conservas caseras de frutas y verduras mediante esterilización, 1932, recopilado por N. Stojković.
Asimismo, en el recinto de este departamento y de la Colección Etnológica, se ubica una caja con recetas extraídas de los periódicos, que fueron guardadas y recopiladas por la famosa familia de farmacéuticos Moljac de Zrenjanin. Se supone que también proceden de la primera mitad del siglo XX.
Asimismo, dentro de la Biblioteca Especial del Museo Nacional de Zrenjanin, que también almacena colecciones, libros antiguos y raros, está la revista Women's World: lista de cooperativas benéficas de mujeres serbias (de enero a diciembre de 1887) en el que podrás encontrar muchos textos y consejos útiles para las mujeres de esa época, además de recetas. En la Biblioteca Matica Srpska y en la Biblioteca Nacional de Serbia se pueden encontrar copias digitalizadas de la publicación Ženski svet de principios del siglo XX.
Historia del Museo Nacional en Zrenjanin
El museo fue fundado en 1906 como Museo del Condado de Toronto, por decisión de la Junta Municipal y por iniciativa de la Asociación Cultural del Condado de Toronto. Según todas las fuentes disponibles hasta el momento, el museo no empezó a trabajar con el público hasta 1911.
El Museo Nacional Zrenjanin pertenece a la categoría de instituciones museísticas de tipo complejo y de carácter nativo, y su trabajo de investigación abarca la zona del Banat medio. Con esta forma de organización, el rico patrimonio cultural de esta zona en los campos de la naturaleza, la arqueología, la etnología, el arte y la historia quedó en el marco de la protección sistemática y el procesamiento profesional de una institución especializada con expertos de todos los perfiles necesarios. Más de 33.000 objetos de museo se encuentran en las colecciones de los cinco departamentos del Museo.
El espacio de exposición permanente del Museo tiene una superficie de 1200 m2. En el primer piso los visitantes tienen la oportunidad de ver la parte de Arte de la exposición permanente, que incluye dos segmentos: artes aplicadas y bellas artes. Asimismo, en el primer piso se encuentra la Sala de Historia del Deporte. Parte de la exposición permanente en el segundo piso del Museo Nacional incluye exhibiciones del Departamento de Historia Natural, Arqueología, Historia y Etnología. Las colecciones se presentan en el marco de exposiciones permanentes y exposiciones temáticas.
Actualmente, el Museo Nacional Zrenjanin cuenta con tres espacios de exposición en la planta baja del edificio: el Salón, el Pequeño Salón y la Sala del Museo, que se ha convertido en un espacio de exposición.
Estamos muy agradecidos al Museo Nacional Zrenjanin por la oportunidad de fotografiar libros y publicaciones raros de la Colección Etnológica, que son una parte importante del patrimonio cultural inmaterial.
Leer más:
¡Las mejores recetas en la aplicación Android para tu teléfono móvil o tablet!
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
