Filetes en salsa del horno – filetes jugosos.
Filetes en salsa del horno - Dana Drobnjak
Filetes en salsa del horno: filetes jugosos.
- 500 g de pierna de cerdo (también puedes utilizar pierna de ternera)
- 2 dcl de cerveza
- 2 dcl de zumo de tomate
- 2 dcl de leche
- 4 dientes de ajo (3-4 dientes)
- 1 cucharada de hinojo (picado)
- so
- pimienta (molida)
- harina
- Cortar la carne en filetes, machacar, espolvorear con sal y pimienta molida.
- Enrollar cada filete en harina por un lado y por el otro y disponer en una fuente para horno previamente untada con aceite.
- Mezcle la cerveza y el jugo de tomate en un bol. leche, ajo prensado en una prensa de ajos, 1 cucharada de perejil picado, sal y pimienta molida.
- Vierta la salsa sobre los filetes, cubra con papel de aluminio pinchado con un palillo y hornee a 200 grados por 30 minutos, retire el papel de aluminio y hornee por otros 30 minutos. Servir con patatas hervidas.
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