Pastel de frutas jugoso - Kristina Gašpar
Pastel de frutas jugoso - La receta de este bizcocho la encontré en Internet, pero como me gusta experimentar, hice algo nuevo. Pastel jugoso y delicioso.
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Pastel de frutas jugoso - Kristina Gašpar
Pastel de frutas jugoso: encontré la receta de este pastel en Internet, pero como me gusta experimentar, hice algo nuevo. Pastel jugoso y delicioso.
texto:
- 3 huevos
- 350 g de azúcar
- 250 mililitros de aceite
- 1 azúcar de vainilla
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- cucharaditas ½ polvo para hornear
- 325 g de harina
- 30 g de sémola
- 100 gramos de chocolate con leche
- 400 g de zanahorias
- 200 gramos de manzanas
- 100 g de frutos rojos de tu elección
Crema:
- 100 g de chocolate amargo
- 100 ml de nata dulce
Ingredientes para la crema:
- 250 ml de nata dulce
- 50 g de crema de vainilla
Decoración:
- si es necesario, trozos de chocolate y frutos rojos
- Batir los huevos con el azúcar y el aceite. Combina los ingredientes secos y agrégalos a la mezcla previamente batida.
- Mezclar todos los ingredientes y agregar las bayas, el chocolate con leche picado, la zanahoria finamente rallada y la manzana.
- Hornear el bizcocho en un molde de unos 26 cm de diámetro a 150 grados durante aproximadamente una hora.
- Cuando el bizcocho se haya enfriado, cúbralo con glaseado de chocolate; derrita el chocolate con crema dulce a temperatura más baja.
- Luego cúbrelo con el relleno - bate la nata dulce y la nata montada con una batidora a velocidad mínima. Batir brevemente porque la nata no debe quedar muy espesa.
- Decora el pastel como desees.
Durante el horneado, compruebe de vez en cuando si el bizcocho está lo suficientemente horneado: pinche el bizcocho en el medio con un palillo o un palo de madera. Si no quedan restos de masa en el palillo, el bizcocho está suficientemente horneado.
Si quedan marcas, hornéala un poco más.
Si quedan marcas, hornéala un poco más.
