Receta de escalopes de soja con cebolla y maní, una deliciosa comida vegetariana. Las chuletas o trozos de soja son muy similares a la carne en su contenido de proteínas.
Fuente: Maja Levaja - Blog con recetas de deliciosa comida vegetariana
Escalopes de soja con cebolla y cacahuetes - Maja Levaja
Receta de escalopes de soja con cebolla y maní, una deliciosa comida vegetariana. Las chuletas o trozos de soja son muy similares a la carne en su contenido de proteínas.
- 4 puñados de filete de soja
- 2 trozos de cebolla
- 100 g de maní frito
- condimento para la comida
- salsa de soja (tamari)
- petróleo
- Poner los filetes de soja y una cucharada de verduras en un litro de agua hirviendo. Cocine durante unos 45 minutos, hasta que los filetes estén completamente suaves. Cuando estén cocidos sácalos del agua y déjalos escurrir.
- En una sartén sofreír la cebolla cortada en costillas. Añade los filetes de soja y sofríe un poco más.
- Rocíe con salsa de soja al gusto (cuidado que el tamari es muy salado). Espolvorea con maní triturado.
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