Jugo de ortiga.
Jugo de ortiga - Ljiljana Stanković
Jugo de ortiga.
- 80 puntas de ortiga
- 3 kg de azúcar
- 6 bolsas de jugo de limón
- 1 sobre de conservante
- 1 botella de extracto de kiwi
- 3 litros de agua
- Hervir el agua y enfriarla.
Lavar bien la ortiga, ponerla en un plato hondo y verter agua. Añadir la lumontuse y presionar la ortiga para que el agua quede por encima. Dejarla reposar 24 horas. Pasadas las 24 horas colarla, añadirle el azúcar, el extracto de kiwi y preservativo. Revuelve el jugo de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva. Mezclar todo bien nuevamente y verter en botellas de vidrio.
Ahora las ortigas son las mejores para recoger, las hojas son jóvenes y jugosas.
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