Jugo de ciruela y limón, también podemos llamarla limonada con ciruelas, es un zumo fresco de temporada que, con los aromas individuales de la fruta, aporta algo más.
El aroma de las ciruelas no dominará el aroma de los limones y su dulzura te ayudará a añadir menos azúcar. Utilice ciruelas maduras de variedades antiguas, como Ranka, Magjarka (húngara), Cačanka, Bosanka; por lo tanto, debe utilizar frutas maduras, aromáticas y de color rojo azulado. La proporción de fruta y otros ingredientes está sugerida en la receta, pero siempre puedes ajustarla a tu gusto.
Zumo de ciruela y limón - Recetas y Libro de cocina online
El zumo de ciruela y limón, o también podemos llamarlo limonada con ciruelas, es un zumo fresco de temporada que añade algo más a los aromas individuales de la fruta.
- 15 trozos de ciruela (fruta madura, sin hueso)
- 3 piezas de jugo de limón
- 5 vasos de agua (4-5 (o según sea necesario))
- azúcar al gusto)
- hielo (cubitos, para servir)
- menta fresca (hojas, para servir)
- Lavar bien las ciruelas, quitarles el hueso y ponerlas en una batidora. Procesa a velocidad media hasta obtener una masa uniforme. Si es necesario añade un poco de agua para procesar mejor las ciruelas.
- Del vaso de la licuadora, cuela la masa de ciruelas procesadas a través de un colador grueso para retirar los trozos grandes de piel.
- Exprime el jugo de limón. Agrega el jugo de ciruela. Mezclar bien. Agrega azúcar al gusto.
- Agrega agua al gusto, pero no olvides que al servir agregarás cubitos de hielo, que se derretirán en el jugo.
- Sirve el jugo con cubitos de hielo, adornado con rodajas de limón y hojas de menta fresca. Agradable.
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