Berenjena de Salónica - un aperitivo delicioso y decorativo, también puede servir como plato principal, cuestión de gustos.
Berenjena de Salónica - Ljiljana Stanković - Recetas y libro de cocina en línea
Berenjena de Salónica: un aperitivo delicioso y decorativo, también puede servir como plato principal, es cuestión de gustos.
- 4 trozos de berenjena
- 1 trozo de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 300 g de carne picada
- 70 g de arroz (hervido)
- 30 g de almendras (picadas)
- 30 g de pasas
- so
- castor
- 1 cucharadita de pimentón molido
- canela
- Kim
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 16 piezas de tomates cherry
- Picar la cabeza de cebolla y 3 dientes de ajo y mezclar con la carne picada, las almendras y las uvas. Sal, pimienta, agrega pimentón molido, comino y canela.
- Lavar las berenjenas, limpiarlas y cortarlas por la mitad a lo largo. Ahuecarlos con una cuchara y rellenarlos con carne.
- Calienta el horno a 200 grados.
- Coloca las mitades de berenjena rellenas en una sartén engrasada.
- Echarles aceite de oliva, espolvorear con pimentón molido, ponerles mitades de tomate cherry y hornear durante unos 35 minutos.
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