Salsa de champiñones y puerros - esta salsa extremadamente sabrosa es un acompañamiento ideal para pollo y varios filetes, y también se puede utilizar como complemento de otros platos...
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Salsa con champiñones y puerros - Zorica Stajić - Recetas y Cocina online
Salsa con champiñones y puerros: esta salsa extremadamente sabrosa es un acompañamiento ideal para pollo y varios filetes, y también se puede utilizar como complemento de otros platos...
- 50 g de margarina (para todos los usos)
- 3 cucharadas de harina
- 1 trozo de puerro (cintura pequeña, finamente picado)
- 100 g de champiñones (finamente picados (también se pueden marinar))
- 3 cucharadas de crema agria (2-3 cucharadas)
- 2 cucharadas de mostaza
- sal al gusto)
- sopas (pollo, ternera)
- pimienta (molida)
- Sofreír brevemente la harina sobre la margarina, luego añadir un poco de sopa, mezclar bien para que no queden grumos, luego añadir los puerros y las setas. Cocine durante diez minutos, revolviendo constantemente y agregando gradualmente la sopa. Cuando la salsa tenga el espesor requerido, agrega sal, pimienta, mostaza y finalmente crema agria. Mezclar todo bien, dejar hervir y retirar del fuego.
- Cociné sopa con muslos de pollo y carabataki, la usé para la salsa, y al servirles les quité la piel, les vertí la salsa encima y serví...
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