¿Qué debo cocinar hoy? Hoy es el Día Mundial del Hummus, 13 de mayo, por eso te sugerimos 3 recetas para platos de hummus. ¡Agradable!
Aperitivo con hummus
Si te gusta picar entre horas, pero aun así cuidas tu alimentación, el hummus puede ser una solución ideal. Pica el pimiento morrón, la zanahoria y el pepino en bastones y sirve el hummus como salsa. O hornee una batata cortada en palitos y sírvala con hummus.
Bruschetta con hummus de remolacha
Ingredientes: 1 pan francés, un poco de aceite de oliva, hummus de Ribella con remolacha, 1 pepino, yogur griego, eneldo
Preparación: Cortar el pan francés en aros, untar con un poco de aceite de oliva y tostar en el horno. Agrega una capa gruesa de hummus con remolacha, pepino y una cucharadita de yogur a cada bruschetta. Adorne con eneldo si lo desea.
Pasta con hummus y aceitunas negras
Ingredientes: 1 paquete de pasta fusilli, 250 g de aceitunas negras, 250 g de tomates cherry, hummus de Ribella con setas shiitake, romero fresco y albahaca, 200 g de setas shiitake
Preparación: Asa los tomates cherry, los hongos shiitake y las aceitunas negras en aceite de oliva. Agregue un poco de romero fresco y albahaca. Añade a la sartén la pasta de fusilli ligeramente hervida y 250 g de hummus. ¡Agradable!
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