Popara pasada de moda.
Popara antigua, ingredientes:
- 300 g de pan viejo,
- 2 litros de agua,
- 2 cucharaditas de sal,
- 100 g de manteca de cerdo casera,
- 2 cucharadas de crema,
- 200 gramos de queso.
Popara a la antigua, preparación:
- Cortar el pan en trozos no demasiado pequeños.
- Echa agua en la olla y ponla al fuego. Cuando hierva, agrega sal, agrega el pan, sumerge y deja hervir por 2 minutos (cuidado de no cocinar demasiado el pan).
- Retirar el pan con una espumadera y colocarlo en una fuente apta para horno (bandeja para hornear o para hornear).
- Untar la nata y el queso sobre el pan.
- Calentar la grasa y verterla sobre el queso (la grasa debe estar bien caliente para que al verterla sobre el queso se pueda oír "chisporrotear").
- Servir caliente a la sopa.
TIP: La popara que hacían nuestras abuelas. Una forma ideal de aprovechar el pan viejo y aún así disfrutar de una comida deliciosa. ¡Agradable!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad de preparación: fácil de preparar
Número de porciones: 4
Comida grasosa
Vesna Pavlovic
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