Verduras a la antigua usanza hechas con harina de maíz blanco molida en un molino.
Utilicé harina molida en el molino cerca de Ded Mija, Vrmdž, Sokobanj.
Molino étnico "Kod deda Mije"
Se encuentra no lejos de Vrmdža, a medio camino entre el pueblo y el lago Vrmdža. Aquí está el verdadero disfrute de la naturaleza virgen y la comida sana.
La oferta de Ethno Vodnica "Kod deda Mije" incluye pasteles, panecillos, platos cocinados, platos antiguos serbios, proja, gibanica y kačamak.
El molino brinda servicios de molienda de granos, todo tipo de maíz, trigo y harina integral. Junto al molino de agua hay un alojamiento para huéspedes.
Verduras tradicionales elaboradas con harina de maíz blanco, ingredientes:
- 3 cucharadas de grasa,
- 2 dientes de cebolla,
- 300 gramos de queso,
- 2 dl de crema agria,
- 300 g de acelgas,
- sal al gusto
- 2 dl de yogur
- un sobre de levadura seca,
- 300 g de harina de maíz blanco molida en molino
- 200 g de harina de trigo blanca.
Verduras a la antigua usanza hechas con harina de maíz blanco, preparación:
- Picar las acelgas, agregar la crema agria, la cebolla picada con las aves, el queso, la grasa, el yogur, la sal, la levadura y finalmente mezclar el maíz blanco y la harina de trigo común.
- Mezclar todo bien, engrasar la sartén, esparcir la mezcla y hornear en horno precalentado hasta que esté bien dorado.
Verica Poznanović
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