Rollitos a la antigua usanza con mermelada.
Rollitos a la antigua con mermelada, ingredientes:
- 250 g de margarina,
- 300 gramos de harina,
- 1 cucharada de brandy y
- 6 cucharadas de agua fría.
Para el llenado:
- melaza
Para espolvorear:
- azúcar en polvo
Rollitos a la antigua con mermelada, preparación:
- Frote la margarina con la harina, agregue agua, brandy y amase la masa.
- Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, extender la masa hasta que tenga un espesor de unos 2 mm, cortarla en cubos de 5 cm x 5 cm y poner una cucharadita de mermelada en cada cubo.
- Forme rollos con la masa y colóquelos en una bandeja para horno cubierta con papel de horno.
- Calienta el horno a 180C y hornea los panecillos durante unos 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- Enfriar los panecillos horneados y enrollarlos en azúcar glass mientras aún estén fríos.
Verica Poznanović
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