Rollo a la antigua con mermelada - Vesna Pavlović

Rollo a la antigua usanza con mermelada.

Rollo a la antigua con mermelada, ingredientes:

Para el rollo:

• 6 huevos,
• 6 cucharadas de azúcar,
• 1 bolsa de azúcar de vainilla,
• 6 cucharadas de harina,
• 1/2 bolsa de levadura en polvo.

Para recubrimiento:

• si es necesario, mermelada.

Rollo a la antigua con mermelada, preparación:

Para el rollo:

• Separar las claras de las yemas.
• Batir las claras con el azúcar y el azúcar de vainilla con una batidora.
• Agrega la yema de huevo y mezcla todo.
• Apague la batidora, agregue la harina mezclada con el polvo de hornear y mezcle suavemente con una espátula, para que se combinen todos los ingredientes.
• Cubrir la bandeja para hornear de la estufa eléctrica con papel de horno, esparcir la mezcla batida y hornear en horno bien calentado a 180 grados durante 20 minutos.
• Retire la base terminada del horno, envuélvala en el papel sobre el que se horneó, luego envuélvala en un paño de cocina limpio y déjela enfriar.
• Desenrolla el rollo, voltéalo hacia el otro lado y retira el papel de horno.
• Untar con mermelada y enrollar.
• Envolver en papel de horno, colocar en una bandeja y dejar endurecer.
• Cortar el rollito, servir y servir.

Consejo: ¡un rollo que nos transporta a la infancia!

Tiempo de preparación: 50 minutos
Número de porciones: 4
Grado de dificultad de preparación: fácil de preparar
Comida grasosa

Vesna Pavlovic

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