Milhojas con semillas de amapola.
Milhojas con semillas de amapola, ingredientes:
- 1 kg de harina
- 1 vaso de leche tibia, ni caliente ni fría,
- 1 vaso de agua
- 250 gramos de grasa
- 1 huevo
- cubo de levadura
- 1 dl de leche tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1,5 cucharadita de azúcar
Milhojas con semillas de amapola, preparación:
Amapola, nueces, cerezas, canela, pasas, algarroba…
- Remojar un cubo de levadura en un poco de leche tibia con azúcar y un poco de sal, y una cucharada - dos de harina, para que no quede ni muy espesa ni muy fina, para que suba.
- Cuando suba verterlo en una cacerola, mezclar con harina, leche, agua, agregar el huevo y la grasa, luego amasar la masa. La masa no debe quedar muy firme, pero sí lisa y elástica, fácil de amasar y darle forma.
- Divida la mezcla en 4 partes y extienda las cortezas con un rodillo. Rellena cada corteza como desees y elige: con semillas de amapola, nueces, algarrobas, cerezas, manzanas ralladas…
- Espolvorea un poco de aceite o grasa derretida sobre la masa, extiende el relleno y dóblalo en forma de strudel y colócalo en una bandeja de horno.
- Dejar crecer un poco más durante unos 30 minutos y luego hornear en horno precalentado, 30-40 minutos a 200 C.
Nada Georgijev-Gačić
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