Milhojas con nueces.
Milhojas con nueces, ingredientes:
Para la masa:
- 600 g de harina
- 1 cucharada de levadura seca
- 300 ml de leche tibia
- 100 gramos de azúcar
- 1 azúcar de vainilla
- en la punta de un cuchillo de sal
- 5 cucharadas de aceite
- 1 yema de huevo
Para recubrir strudel sin hornear:
- 1 clara de huevo
Para el llenado:
- 250 g de nueces molidas
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 bourbon azúcar con sabor a vainilla
100 ml de leche caliente - 2 cucharadas de mantequilla blanda
Milhojas con nueces, preparación:
- Agregue la mitad de la harina al tazón, agregue la levadura, el azúcar, la sal, el aceite, las yemas de huevo, la leche tibia, mezcle todo bien y bata, luego mezcle suavemente con la harina restante.
- Amasar bien la masa y dejar reposar durante 1 hora.
- Extiende la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y prepara el relleno.
- Ponga las nueces molidas, el azúcar con sabor a vainilla bourbon en una cacerola, agregue el azúcar granulada, mezcle y luego agregue la leche caliente.
- Mezclar y agregar mantequilla.
- Combine y cubra la masa desarrollada.
- Enrolle el strudel y forme un rollo con la letra n, luego colóquelo sobre papel pergamino en un molde cuadrado más pequeño.
- Dejar reposar el strudel durante 50 minutos.
- Cubrir el strudel con clara de huevo sin batir.
- Hornear por 50 minutos a 160 grados.
- ¡Agradable!
Diana Popovic
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