Milhojas de queso – el queso que se derrite en la boca le da al strudel un sabor perfecto. Crujientes por fuera, suaves por dentro. Buena sugerencia para catering.
Strudla con queso - Suzana Mitić - Recetas y libro de cocina online
Strudel de queso: el queso que se derrite en la boca le da al strudel un sabor perfecto. Crujientes por fuera, suaves por dentro. Buena sugerencia para catering.
- 4 piezas de huevos
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1 taza de yogur
- 500 g de corteza de gibanica
- 1 bolsa de polvo para hornear
- 2 litro de aceite
- 50 g de sémola
- 300 gramos de queso
- 20 g de semillas de lino
- Separar las yemas de las claras. Primero batir las claras hasta que estén firmes, luego añadir poco a poco las yemas. Reducir la velocidad de la batidora y añadir sal, aceite, sémola y levadura. Dividir las cortezas en dos partes para obtener dos. strudels Cubra cada corteza con 3-4 cucharadas de relleno
- Desmenuza bien el queso en la última corteza. Enróllalo hasta formar un strudel y colócalo en una bandeja para horno. Repite el procedimiento con la otra mitad de la corteza. Reserva un poco de relleno para la parte superior.
- Unte ambos strudel y espolvoree con semillas de lino. Hornee a 200 C hasta que estén dorados. Disfrute del sabor crujiente del strudel salado.
- Agradable.
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