Fideos fritos.
Shufnoodles, ingredientes:
- 1 kilo de patatas
- 500 g de harina
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
Aderezo para fideos dulces
- 30 g de margarina
- ½ taza de pan rallado
- 50 g de azúcar
- mermelada al gusto
Shufnoodles, preparación:
- Hervir las patatas con piel, limpiarlas y triturarlas. Agregue harina y huevo al puré de papas enfriado. Agregue sal. Amasar la masa y si es necesario añadir más harina hasta que la masa de patata no se pegue a las manos.
- Rompe la masa con las manos y haz bolas de masa cilíndricas de unos 5 cm de largo. Dale forma a la masa con las manos para darle forma de shufnoodles. Hervir los fideos en agua hirviendo con sal hasta que floten en la superficie de la sartén.
- Calentar la margarina en una sartén, luego agregar el pan rallado. Freír el pan rallado mientras revuelve. Agregue el azúcar y los fideos, mezcle bien hasta que los fideos estén cubiertos con pan rallado y azúcar.
Nada Georgijev-Gačić
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