Sutlijash.
Sutlijash, ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 vasos de agua
- 4 vasos de leche
- 6 cucharadas de azúcar
- canela
Sutlijaš, preparación:
- Limpiar, lavar y cocinar el arroz en agua revolviendo constantemente.
- Cuando el agua hierva casi por completo, reduce la temperatura (a 1,5) y vierte 1 vaso de leche. Cuando hierva añadir otro vaso de leche y azúcar. Remueve de vez en cuando y cuando el líquido hierva añade otros dos vasos de leche. Hervir y verter caliente en tazones.
- Dejar enfriar y espolvorear con canela.
Mi recomendación es el arroz Kočan. Puedes poner más o menos azúcar, según el gusto. Lo único importante es que la proporción arroz: agua: leche debe ser de 1:2:4.
Jelena Nikolic
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